液（yè）氮深冷箱廠家告訴你有關於液氮的這些特點（diǎn）

液氮是一種常見的冷藏儲存材料，但是很多人對它的各種性（xìng）質與用（yòng）處不太了解，液（yè）氮深冷箱廠家中活低溫下麵就給大家（jiā）總結一下液氮的一些基本性（xìng）質以及它的使用（yòng）場景。

一、液氮（dàn）的理化性質

1、液（yè）氮（dàn）是液態的氮氣（qì）。是（shì）惰（duò）性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度很低（dī）。氮是不活潑（pō）的，不支持燃燒。汽化時大量吸熱（rè）接觸造成凍（dòng）傷。

2、在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立（lì）方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。液氮（常寫（xiě）為（wéi）N2），是氮氣在低溫下形成的液體形態（tài）。氮的沸點為-196°C，在正常大氣（qì）壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。

二、液氮在各領域的應運

（1）液氮冰激（jī）淩

工作原理就是利用了液氮的冰點，經過液氮快速冷凍製成。這種手法製作（zuò）出來（lái）的冰淇淋口（kǒu）感新鮮，絲滑而濃鬱，可以製作很多一般冰激淩沒有或者不可能做的口味。

（2）液氮冷凍貓山王榴蓮

貓山王為樹上自然熟（shú）青皮榴蓮，貓山王通過-196度液氮（dàn）冷凍（dòng）保鮮，真空包（bāo）裝，雙重保護，鎖住美味不流失。所以不需要再進行催熟或等裂口再吃。經過液氮加工的貓山王很硬，不（bú）完全解凍，是很難打開的。

解凍（dòng）方法

自然解凍（dòng）：打開真空包裝，常溫下（約25°~30°）放置2~3小時。如果外殼變軟，即（jí）可打開（kāi）食用（yòng）。

冰箱保（bǎo）鮮解凍：拆開真空包裝（zhuāng），放置冰箱（xiāng）保鮮層，約12-....自然解凍，外殼刺有點軟，即可食用。

微波爐解凍：打開真空包裝，放入微波爐解凍(用中（zhōng）溫度) 10分（fèn）鍾即（jí）可食用。

（3）臨床醫學——皮膚性病科

液氮是目前冷（lěng）凍外科中應用很廣泛的冷凍劑。是目前為止發現（xiàn）的一種很好的製冷劑，把它注入低溫醫療器內，就像手術刀（dāo）一樣，可以做（zuò）任何手（shǒu）術。

采用（yòng）液氮冰凍配（pèi）合中（zhōng）藥..尖銳濕疣，..副作用，痛苦小，..率高（gāo），複發率低，術後不留疤痕，並發症少（shǎo），..時（shí）間短（duǎn），經濟，是..尖銳濕疣的理想（xiǎng）方法之一。

（4）臨床醫學——輔助生殖技術

卵子冷凍技術是指在女方身體健康情況下（xià）取出卵子采用玻璃化冷凍技術進行冷凍，等到想生育（yù）時候解凍卵子，進行複蘇（sū）受精，形成胚胎移植。

精液冷（lěng）凍是（shì）將收集的精液做一些分析和處理，再與冷凍保護劑混合後，吸入凍存管並封口，降溫處理後放入零下196℃的液氮罐保存。需要使用時，再（zài）將其取（qǔ）出，快速複溫，從而得到有（yǒu）活力的精子。這項技術不僅應用於輔助生殖技術，還（hái）被應用於男性生育力保（bǎo）存。

（5）液氮在食品速凍中的應用

在眾多的薦藏方法中，冷凍（dòng）保藏法應用很廣泛，效果也非常顯著。而作為冷凍保藏方法之一的液氮速凍早已被（bèi）食（shí）品加工企業所采用。

（6）液氮在飲料加工中的應（yīng）用

目前，大多飲料生（shēng）產廠家采用氮或氮與C02的混合物（wù）取代傳（chuán）統的C02，對飲料進行充（chōng）氣包裝。

（7）液氮在果蔬貯存保鮮中的應用

液氮用於果蔬的貯存保鮮具有氣調的優點，可（kě）調節農副產品旺季和淡季（jì）供需方麵的矛盾，減少貯（zhù）存上的損失（shī）。

以上就是小編給大家（jiā）總（zǒng）結的有關於液氮的一些基本知識，想要了解更多有關於液氮的相關信（xìn）息，歡迎隨時致（zhì）電液氮深冷箱廠家中活低溫進（jìn）行谘詢。