產(chǎn)品(pǐn)概述:
隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直(zhí)接凍結食品,液氮(dàn)凍結的原(yuán)理是將(jiāng)低溫液(yè)氮直(zhí)接噴淋在(zài)食品上,利用其常(cháng)壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表(biǎo)麵直接汽化的高換熱係數,使食品(pǐn)迅速深度(dù)凍結(jié)。目(mù)前(qián)在國外液氮(dàn)凍結法已廣泛應用於海產品、整魚、肉餅、分(fèn)割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。
功能及特點:
●傳(chuán)送帶鏈網采用食品級不鏽鋼(gāng)製(zhì)作,網麵平整,鏈片、穿軸連接運轉靈(líng)活(huó);
●網帶與導軌滑道相接觸摩擦部位(wèi)采用超高分子耐磨聚乙(yǐ)稀材料,不掉屑,確保凍品安全;
●進料口平台設防物料(liào)超高超限裝置,可調不鏽(xiù)鋼擋風保溫裝置,出(chū)料口帶刮板自動落料;
●傳送驅動(dòng)采(cǎi)用(yòng)變頻(pín)減速(sù)機,網帶運行變頻(pín)調速,速凍時間任意調節;
●蒸發器供(gòng)液蒸發溫度-196度;
●蒸發器采用不鏽鋼管製作,氣流通暢,支架風板外殼均采用不鏽鋼;
●內置節能低噪音不鏽鋼加長軸高速風機(jī),不鏽鋼導風板,不鏽鋼風葉,電機為鋁殼防(fáng)潮防(fáng)水(shuǐ)電機,運轉(zhuǎn)平穩;
●所有電機及配電櫃外部電(diàn)器元器件防護等級不低於IP55,電機采(cǎi)用Y2型防水防潮電機;
●控製係統采用觸屏+PLC智能程序控製,操作簡單;
●控製係統顯示機內溫度、傳動頻率,風機(jī)啟(qǐ)停,設變頻調速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按(àn)鈕(niǔ)和門加熱啟停按鈕;
●設有安全保護裝置,包(bāo)括超溫(wēn)、漏電、過載、超壓保護等;
●不鏽鋼電控櫃外形結構美觀牢固,門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢(láo)固端正,電氣元件主要采用施耐德及合資品牌;
●設備可升降(jiàng),方便清洗;
●可調整立柱底座高度;
●配置(zhì)低氧監控係統;
主要技術參數:
●冷媒:液氮;
●工作溫(wēn)度範圍:室溫(wēn)-196℃;
●噴淋降溫方式:多點霧(wù)化噴淋;
●降溫速率:≤30℃/min;
●控溫方式:智能化控製 ;
●冷凍產量:500-1000kg/h;
●配(pèi)電規格:AC380V/50Hz;
●整機功耗:5KW;
產品參數:
隧(suì)道式速凍機參數
產品型號
外形尺(chǐ)寸(長*寬*高(gāo))
網帶(長/寬)
通用參數
ZHSDJ-0.8/6
6.5m*1.82m*2.5m
6m/0.8m
進料口(kǒu)高度:900mm,產品(pǐn)大高度:100mm,電壓:380V,排氣管規格:300mm
ZHSDJ-0.8/9
9.5m*1.82m*2.5m
9m/0.8m
ZHSDJ-0.8/12
12.5m*1.82m*2.5m
12m/0.8m
ZHSDJ-0.8/15
15.5m*1.82m*2.5m
15m/0.8m
ZHSDJ-1.25/6
6.5m*2.18m*2.5m
6m/1.25m
ZHSDJ-1.25/9
9.5m*2.18m*2.5m
9m/1.25m
ZHSDJ-1.25/12
12..5m*2.18m*2.5m
12m/1.25m
ZHSDJ-1.25/15
15.5m*2.18m*2.5m
15m/1.25m
ZHSDJ-1.25/18
19m*2.18m*2.5m
18m/1.25
ZHSDJ-1.8/6
6.5m*2.18m*2.5m
6m/1.8m
ZHSDJ-1.8/9
9.5m*2.18m*2.5m
9m/1.8m
ZHSDJ-1.8/12
12..5m*2.18m*2.5m
12m/1.8m
ZHSDJ-1.8/15
15.5m*2.18m*2.5m
15m/1.8m
ZHSDJ-1.8/18
19m*2.18m*2.5m
18m/1.8m